Vínová omáčka

Suroviny: 4 cibuľky, 25 cl červeného vína, 200 g masla, 1 lyžica červeného vínneho octu, mleté čierne korenie a soľ.

Postup: Posekané cibuľky necháme vrieť na miernom ohni v zmesi vína a vínneho octu kým sa množstvo tekutiny zníži asi na10 cl. Potom to osolíme, okoreníme a precedíme. Znovu privedieme do varu a odtiahneme. Mimo ohňa po kúskoch za stáleho miešania pridáme maslo. Omáčka je vhodná ku grilovanej alebo na panvici pečenej roštenke, ale aj k rozbifu.

Share Button

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *