Kucharka » Nápoje

Chladený sviatočný punč

admin — Mon, 14 Jun 2010 21:34:33 +0000

Suroviny: 3 dl vína (podľa chuti červené alebo biele), 1 dl rumu, 80 g masla, 2 polievkové lyžice džemu, 200 g kryštálového cukru, 1 vrecúško vanilkového cukru, šťava z 1 citróna, pomarančová kôra a voda

Postup: Víno, rum, džem, maslo, pomarančovú kôru, citrónovú šťavu a vanilkový cukor zmiešame a dáme prevariť. Kryštálový cukor uvaríme v 1 dl vody a primiešame k prevarenej zmesi. Nalejeme do fľaše a chladíme vonku v snehu, prípadne (ak nie je sneh) v chladničke. Podávame v pohároch ozdobených na okrajoch kryštálovým cukrom, s kolieskami citróna a kúskami pomaranča

Čokoládový likér

admin — Sun, 13 Jan 2008 21:50:24 +0000

Suroviny: 100g kakao v prášku, 1kg kryštálový cukor, 0,5l rumu a jedno čierne pivo.

Postup: pivo s cukrom a kakaom dáme variť. Ale nesmie prísť do bodu varu. Ak sa cukor rozpustí, odstavíme a po vychladnutí pridáme rum.

Vianočný punč

admin — Wed, 14 Feb 2007 21:35:52 +0000

Suroviny: 50g hrozienok, 1dl rumu, silný čaj, červené víno, kolieska citrónu, škorica

Postup: hrozienka zalejeme rumom a necháme niekoľko hodín máčať. 1/4 silného čaju, 1/4 červeného vína, kolieska citrónu a škoricu zohrejeme do varu, ale nevaríme. Do pohárov rozdelíme hrozienka s rumom, zalejeme punčom a podľa chuti osladíme

Talianska káva

admin — Fri, 14 Nov 2003 21:49:08 +0000

Suroviny: 160ml mlieka, 7g cukru, 7g kávy

Postup: Mlieko a cukor necháme prejsť varom, pridáme pomletú kávu a opäť necháme prejsť varom a odstavíme z teplého zdroja. Po 3 minútach opatrne precedíme do predohriatych šálok.

Pomarančová káva

admin — Fri, 14 Nov 2003 21:47:58 +0000

Suroviny: 100ml silnej čiernej kávy, 2 čajové lyžičky pomarančového likéru, šľahačka, plátok pomaranča.

Postup: Do horúcej kávy, pridáme likér, ozdobíme šľahačkou a pomarančom.

Parížska káva

admin — Fri, 14 Nov 2003 21:45:54 +0000

Suroviny: šálka horúcej kávy, kakaový likér, šľahačka

Postup: Do šálky s horúcou kávou sa pridá jedna lyžička kakaového likéru a navrch dáme šľahačku.

Mexická káva

admin — Fri, 14 Nov 2003 21:44:36 +0000

Suroviny: 2 PL instatnej kávy, 2 PL cukru, 1-2 PL vody, 2 klinčeky, štipku škorice, zázvoru, 250 ml šľahačky, 2 šálky horúcej instantnej kávy, tekila

Postup: Instantnú kávu, cukor a vodu vymiešame do peny. Škoricu, zázvor a klinčeky pridáme do šľahačky, ktorú rozšľaháme. To rozdelíme do dvoch šálok a dolejeme horúcou kávou. Nakoniec pridáme do každej šálky trochu tekily

Labužnícka káva

admin — Fri, 14 Nov 2003 21:43:37 +0000

Suroviny: 10g mletej kávy, 7g cukru, trochu rumu, šľahačka

Postup: Kávu zalejeme vriacou vodou, pridáme cukor, rum a zamiešame. Navrch dáme šľahačku.

Írska káva

admin — Fri, 14 Nov 2003 21:42:18 +0000

Suroviny: 1 horúce espresso (alebo prekvapkávaná káva alebo nescafé), cukor, 4 polievkové lyžice írskej whisky, šľahačku

Postup: Do skleného pohára dáme osladenú kávu, whisky a navrch šľahačku.

Holandská káva

admin — Fri, 14 Nov 2003 21:40:45 +0000

Suroviny: 1 dl silnej čiernej kávy, 2 cl vaječného koňaku,1 veľká lyžica šľahačky,trošku nescafé a kakaa

Postup: Šálku vypláchneme horúcou vodou, nalejeme kávu, vaječný koňak a navrch dáme šľahačku, ktorú poprášime nescafé a kakaom.