Kucharka » Alkoholicke nápoje

Chladený sviatočný punč

admin — Mon, 14 Jun 2010 21:34:33 +0000

Suroviny: 3 dl vína (podľa chuti červené alebo biele), 1 dl rumu, 80 g masla, 2 polievkové lyžice džemu, 200 g kryštálového cukru, 1 vrecúško vanilkového cukru, šťava z 1 citróna, pomarančová kôra a voda

Postup: Víno, rum, džem, maslo, pomarančovú kôru, citrónovú šťavu a vanilkový cukor zmiešame a dáme prevariť. Kryštálový cukor uvaríme v 1 dl vody a primiešame k prevarenej zmesi. Nalejeme do fľaše a chladíme vonku v snehu, prípadne (ak nie je sneh) v chladničke. Podávame v pohároch ozdobených na okrajoch kryštálovým cukrom, s kolieskami citróna a kúskami pomaranča

Čokoládový likér

admin — Sun, 13 Jan 2008 21:50:24 +0000

Suroviny: 100g kakao v prášku, 1kg kryštálový cukor, 0,5l rumu a jedno čierne pivo.

Postup: pivo s cukrom a kakaom dáme variť. Ale nesmie prísť do bodu varu. Ak sa cukor rozpustí, odstavíme a po vychladnutí pridáme rum.

Vianočný punč

admin — Wed, 14 Feb 2007 21:35:52 +0000

Suroviny: 50g hrozienok, 1dl rumu, silný čaj, červené víno, kolieska citrónu, škorica

Postup: hrozienka zalejeme rumom a necháme niekoľko hodín máčať. 1/4 silného čaju, 1/4 červeného vína, kolieska citrónu a škoricu zohrejeme do varu, ale nevaríme. Do pohárov rozdelíme hrozienka s rumom, zalejeme punčom a podľa chuti osladíme