Provensálske kuracie stehná

Suroviny: 4 kuracie stehná, 500g rajčín, soľ, čierne korenie, oregano, provensálske korenie, 2 cibule, 3 strúčiky cesnaku, olej, 1 dl vývaru, 2 dl bieleho vína, rajčinový pretlak al. kečup

Postup: Umyté stehná natrieme soľou, mletým čiernym korením, provensálskym korením a necháme odležať asi 15 minút. Opečieme na rozpálenom oleji. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Horúcou vodou sparené rajčiny ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky. Pridáme k jedlu spolu s vývarom a vínom. Všetko dusíme asi 40 minút na miernom ohni. Na dochutenie môžeme pridať pár lyžíc pretlaku a trošku kečupu. Podávame s varenými zemiakmi.

Share Button

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *