Pečené kurča so šošovicou a mätou

Suroviny: Olivový olej,  4 kuracie nohy,  mleté oregáno,  250g šošovice,  1 cibuľa,  2 strúčiky cesnaku,  2 bobkové listy,  2 paradajky, 2 čajové lyžičky čerstvej nasekanej mäty,  1 čajová lyžička čerstvého nasekaného petržlenu, 2 čajové lyžičky vinného octu

Postup: Potrite kuracie nohy olivovým olejom, soľou, oreganom a čiernym korením a vložte piecť do rúry približne na 45 min do zlatista.
Do hrnca dáme vopred namočenú šošovicu, cibuľu, cesnak, bobkový list a 1 liter studenej vody, privedieme do varu a varíme kým sa šošovica neuvarí. Scedíme, odstránime bobkové listy.
Pripravíme dresing. Nakrájame paradajky zbavené jadierok, vložíme do misky spolu s mätou, petržlenom, olejom a vinným octom. Okoreníme podľa chuti. Primiešame zcedenú šošovicu, rozdelíme na taniere a podávame s kuraťom.

Share Button

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *