Kura Souvlaki

Suroviny: 3 lyž. panen. olivový olej, 2 lyž. suché biele víno, 1 lyž. citrónovej šťavy, 1/4 pohára očistenej cibule, 1 strúčik cesnaku, očistený, 2 bobkové listy, rozmrvené na malé kúsky, 1 čajová lyž. oregana,  soľ, korenie, 1/2 kg vykosteného a očisteného kuraťa, pokrájať na 3 cm kúsky, citrón na ozdobenie, petržlenová vňať na ozdobenie

Postup: V miske zmiešajte olivový olej, víno, citrónovú šťavu, cibuľu, cesnak, bobkové listy, oregano, soľ a korenie. Pridajte kuracie kúsky a rovnomerne obaľujte. Prikryte misku a nechajte na chladnom mieste odstáť aspoň 1 hodinu. Náš tip: pripravte si marinádu s kuraťom večer a nechajte v chladničke celú noc.
Pripravte v grile stredne veľký oheň. Ak používate bambusové grilovacie ihly, dajte 6 ihiel najskôr do vody.
Vyberte kuracie mäso z marinády a rovnaké množstvo napichnite na 6 ražňov. Ražne položte na gril 10 – 13 cm od ohňa, pokým nie je kura opečené – asi 3 – 4 minúty z každej strany. Dochuťte soľou a korením.
Položte na zohriatu tácku a ozdobte s citrónom a petržlenom.

Share Button

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *