Indický šalát

Suroviny: 300 g vareného kuracieho mäsa, 2 jablká a petržlenová vňať.
Zálievka: 100 g hrozienok, 1/2 pohára bieleho vína, 1 jablko, 1 žĺtok, 1 dl oleja, 250 g bieleho jogurtu, horčica a pol lyžičky karí korenia.

Postup: Niekoľko hodín pred samotnou prípravou šalátu hrozienka namočíme do bieleho vína. Kuracie mäso a olúpané jablko nakrájame na kocky a zmiešame.
Príprava zálievky: Žĺtok vyšľaháme s horčicou. Za stáleho miešania pridávame po kvapkách olej a miešame dovtedy, kým sa nevytvorí hladká majonéza. Potom pridáme jogurt, karí korenie a hrozienka. Nalejeme na šalát, ozdobíme pokrájanou petržlenovou vňaťou a podávame. Šalát je v letných mesiacoch vhodný aj ako hlavné jedlo.

Share Button

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *