Dusený moriak na víne

Suroviny: 4 rezne z moriaka, mleté čierne korenie, 40 g slaniny, 1 cibuľa, 50 g oleja, 2 dl bieleho vína, petržlenová vňať, 1 mrkva, 1 kareláb, 1/2 karfiolu a soľ.

Postup: Rezne z moriaka opláchneme, osušíme, osolíme, okoreníme a prešpikujeme hranolkami slaniny. Očistenú a pokrájanú cibuľu speníme na oleji, pridáme porcie mäsa a po oboch stranách opečieme. Podlejeme bielym vínom, pridáme posekanú petržlenovú vňať a za občasného podlievania dusíme. Pridáme očistenú na drobno pokrájanú zeleninu (môže byť aj mrazená zeleninová zmes) a dodusíme. Podávame s dusenou ryžou alebo s opekanými zemiakmi.

Share Button

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *